おはぎ

今年もお彼岸に向けて、療護園のお楽しみ食におはぎが出ました。

3色のおはぎは、左からずんだ、きな粉、こしあんです。きな粉のおはぎは中に餡が入っています。

これらを写真の普通食だけでなく、やわらか食、押しつぶし食、ペースト食まで作り上げる調理師の方たちの熱意と技術に脱帽です。